Il Menù
Cura, ricerca e stagionalità in ogni piatto.
Ogni settimana una storia diversa da raccontare
Crediamo nella qualità delle materie prime e nel rispetto della stagionalità.
Menù pranzo
Una proposta curata, fresca e stagionale.
Antipasti
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Primi
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Risotto alla zucca e fonduta
Risotto cremoso alla zucca, mantecato con fonduta di formaggio e completato con una nota croccante di semi tostati.
Risotto cremoso alla zucca, mantecato con fonduta di formaggio e completato con una nota croccante di semi tostati.
Secondi di carne
Guancetta brasata
Purea morbida e verdure dell’orto
Purea morbida e verdure dell’orto
Petto di pollo ruspante
Erbe fini e contorno stagionale
Erbe fini e contorno stagionale
Manzo al fondo delicato
Patate e verdure
Patate e verdure
Secondi di pesce
Filetto di pesce del giorno
Salsa mediterranea
Salsa mediterranea
Trota delicata
Erbe aromatiche e agrumi
Erbe aromatiche e agrumi
Pescato alla piastra
Verdure croccanti
Verdure croccanti
Dessert
Dolce della casa
Preparazione artigianale
Preparazione artigianale
Cremoso al cioccolato
Frutta e crumble
Frutta e crumble
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Menù cena
Sapori autentici e ricerca in ogni piatto.
Antipasti
sacasa
sasasa
sasasa
Primi
Ravioli fatti in casa
Ripieno stagionale
Ripieno stagionale
Secondi di carne
Filetto di manzo
Fondo bruno e contorni
Fondo bruno e contorni
Secondi di pesce
Pescato del giorno
Note mediterranee
Note mediterranee
Ciaooo
Top del top
Top del top
Dessert
Semifreddo artigianale
Frutta e crumble
Frutta e crumble
Torta della Nonna
Segreto...
Segreto...
Menù degustazione
Un percorso pensato dallo chef.
Percorso degustazione
Prova
Top del top
Top del top
Carta vini
Selezione di vini appositamente abbinati con i nostri piatti, con un’ampia scelta di cantine locali ticinesi e internazionali, tra cui la rinomata Donna Fugata.