Il Menù
Cura, ricerca e stagionalità in ogni piatto.
Ogni settimana una storia diversa da raccontare
Crediamo nella qualità delle materie prime e nel rispetto della stagionalità.
Menù pranzo
Una proposta curata, fresca e stagionale.
Antipasti
Ogni giorno nuove proposte, ispirate alla stagionalità e alla disponibilità della materie prime. Il menù del giorno vi aspetta sulle nostre lavagnette.
Menù cena
Sapori autentici e ricerca in ogni piatto.
Antipasti
Ogni giorno nuove proposte, ispirate alla stagionalità e alla disponibilità della materie prime. Il menù del giorno vi aspetta sulle nostre lavagnette.
Menù degustazione
Un percorso pensato dallo chef.
Percorso degustazione
Tarte Tatin di puntarelle
con burrata e acciughe
con burrata e acciughe
Tortelli di radicchio tardivo
su crema di zucca
su crema di zucca
Lambatina di capriolo
con i suoi contorni
con i suoi contorni
Flan di castagne
con coulis di caco
con coulis di caco
Carta vini
Selezione di vini appositamente abbinati con i nostri piatti, con un’ampia scelta di cantine locali ticinesi e internazionali, tra cui la rinomata Donna Fugata.